من اين تستخرج الشوكولاتة، ينمو نبات الكاكاو في المناطق الرطبة لأنه يتطلب تربة طينية ومناخًا معتدلًا ورطوبة عالية لينمو، يتم حصاد حبوب الكاكاو عندما تنضج تمامًا وتجفف وتطحن قبل استخدامها في صنع مجموعة متنوعة من الأطعمة الحلوة والمشروبات الساخنة والباردة، وفيما يلي عبر مقالنا اليوم عبر موقعنا موقع البسيط سوف نتناول كافة التفاصيل المتاحة عن هذا الموضوع والعديد من الأمور الأخرى.
من اين تستخرج الشوكولاتة
شجرة “الكاكاو”، وهي شجرة دائمة الخضرة موطنها القارة حيث تُزرع الشوكولاتة، حيث تستخدم بذورها في صناعة الشوكولاتة، والتي تأتي من عدة مصادر، وكانت تلك الشجرة مزدهرة في المناطق الاستوائية الجامحة في أمريكا الجنوبية منذ 4000 قبل الميلاد، قد يصل ارتفاع شجرة الكاكاو إلى 7.5 متر وتشتهر بأوراقها العريضة، كما يشبه اللوز إلى حد كبير من حيث بذور الكاكاو أو الفاصوليا.
- النطاق: حقيقيات النوى
- المملكة: نباتات
- العويلم: النباتات الجنينية
- غير مصنف: النباتات الوعائية
- الشعبة: حقيقيات الأوراق
- الشعيبة: البذريات
- غير مصنف: كاسيات البذور
ما هي أولى دول العالم انتاجا للكاكاو؟
اعتبارًا من عام 2012م، زودت ساحل العاج 38 ٪ من الكاكاو في العالم، مما يجعلها رائدة في كل من إنتاج وتصدير حبوب الكاكاو اللازمة لصنع الشوكولاتة، عادةً ما يتم إنتاج ثلثي محصول الكاكاو في العالم في غرب إفريقيا، حيث تنتج ساحل العاج 1.8 مليون طن اعتبارًا من عام 2017 و 1.55 مليون طن إضافية في غانا ونيجيريا والكاميرون وتوغو.