الحليب الطازج يحفظ مبردا ويستهلك قبل، يعتبر الحليب سائلُ، يتم انتاجه عن طريق الغدد الثدية، عن طريق إناث الثدييات، التي تستخدمه في إطعام الأطفال، كي يكون لهم القدرة على تناول الطعام، ومن ضمن هذه الثدييات المنتجة للحليب البقر، حيث شاع الاستخدام لحليب البقر منذ قديم الزمان، وقد ارتبط شرب الحليب بالصحة القوية.

يحتوي الحليب على نوعين اساسين من البروتينات، النوع الأول يسمى الكازين، ويشكل ما نسبته من 70 % الى 80 %، من البروتينات المحتوية في الحليب، بينما الثاني فهو بروتين يسمى مصل اللبن، ويُكوّن نسبة 20 %، بروتين الحليب، يمكن تناول الحليب اما طازجاً، او مبرداً، ولكن عندما يكون غير طازج فيجب ان يتم تحديد مدة صلاحيته، فالحليب الطازج الذي يحفظ مبردا يستهلك في، هذا ما سنتعرف عليه في المقال.

الحليب الطازج يحفظ مبرداً ويستهلك خلال

هناك مجموعة من المواد الغذائية، التي يقوم الانسان باعتمادها كغذاء له، على سبيل المثال، الحليب، احد المصادر الحيوانية، المحتوي على فيتامينات، والدهون المشبعة، والطاقة، والكالسيوم، ويشتق منه اللبن، والجبن، اللبنة، يستخدم الحليب كمشروب مقوي، للصغار والكبار، فيعمل على بناء الجسم، والعظام، والاسنان، ويحافظ على صحة الجسم، وبناءه، ويعتبر الحليب من المواد الغذائية، التي من الممكن ان تنتهي صلاحيتها، فتختلف المواد الغذائية، في مدى بقاء صلاحيتها، وعبارة ان الحليب الطازج يحفظ مبرداً ويستهلك خلال أسبوع، هي عبارة صحيحة.

ينصح بإلصاق معلومات حول المنتجات عند بيعها، بتحديد تاريخ انتاج وانتهاء المنتج، ومدة صلاحيته، ومكوناته، والمواد المكون منها، كي لا تضر بصحة المستخدم عند تناولها، وللمحافظة على صحة الأشخاص الذين سيتناولون هذه المنتجات، كما يجب الرقابة، من قبل وزارة الصحة، والتوعية للمواطنين حول ضرورة النظر الى المعلومات الموجودة على غلاف العبوة، قبل تناولها، ويجب تبليغ وزارة الصحة، في حال كانت منتجات احدى الباعة ذات تاريخ صلاحية قديم.