نظام غدائي لمرضى السكري المعتمد على الأنسولين، اذا كنت من مرضى السكري النوع الأول المعتمد على الأنسولين، أو من مرضى السكري النوع الثاني وتعاني من ارتفاع نسبة السكر في الدم، وتبحث عن طريقة مناسبة للتخلص من ارتفاع نسبة السكرفي الدم، فيجب عليك اتباع نظاماً غدائياً لمرضى السكري متكامل وفعال، لتحسين نسبة السكر في الدم والحفاظ عليها ثابتة، من خلال خطة لتناول الطعام الصحي، والذي يتكون من سعرات حرارية منخفضة وعناصر غذائية عالية بشكل عام، واتباع نظام غذائي لمرضى السكري المعتمد على الأنسولين بشكل خاص، لتزويد الجسم بالأنسولين من خلال الأطعمة.
النظام الغذائي لمرضى السكري
النظام الغذائي، يعني استهلاك وتناول مجموعة من الأطعمة المتنوعة الصحية بكميات مناسبة و معتدلة، ويشار الى النظام الغذائي لمرضى السكري برمز MNT، يؤكد النظام الغذائي على المريض أن يتناول أطعمه مفيدة وصحية مثل الحبوب الكاملة والفواكه.
النظام الغذائي لمرضى السكري يساعد في الوقاية من الأمراض الأخرى التي تصيب مرضى السكري مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وتمنع حدوث السكتات الدماغية والنوبات القلبية، ويشمل مرض السكري نوعين، كل نوع له نظام غداىي معين.
النوع الأول مرض السكري المعتمد على الأنسولين
النوع الاول من مرض السكري يسمى مرض السكري المعتمد على الأنسولين، يقوم الجهاز المناعي بمهاجمة وتدمير الخلايا التي تنتج الأنسولين في البنكرياس لدى المريض، فذلك يؤثر على نسبة الغلوكوز بالدم .
يشكل النوع الأول 10% من حالات مرضى السكري، والفئة الأكثر إصابة به فئة الاطفال والشباب، ويحتاج المصاب لحقن الأنسولين يومياً لتعويض نقص الأنسولين في الدم ويحتاج لنظام غذائي فعال لتعويض العجز في الأنسولين.
جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع
يساعد النظام الغذائي مرضى السكري المعتمد على الأنسولين في الحفاظ على نسبة الأنسولين وتقليل حقن الأنسولين:
- تناول كميات قليلة من السكريات بشكل تدريجي .
- شرب العصائر الطبيعية الطاجزة بدون سكر والابتعاد عن المشروبات الغازية والمعلبة.
- شرب الماء بكثرة طوال اليوم .
- التعود على شرب المشروبات الساخنة خالية تماماً من السكر.
- يجب على المريض تقليل نسبة الكربوهيدرات والنشا والسكر في الأطعمة المتناولة.
- تناول الفواكه والخضار الطازجة والابتعاد عن الفواكه المجففة.
- الاكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات.
- تناول كميات قليله من الأطعمة التى تحتوي على الدهون.
- تقليل الوزن وممارسة الرياضة يومياً.
- يفضل استشارة الطبيب والمراجعة.
- الاستمرار بتناول الأنسولين لخفض نسبة السكر.
- عند الشعور بالجوع تناول الطعام سريعاً لمنع خفض السكر في الدم وحدوث مضاعفات.
النوع الثاني من مرضي السكر الغير معتمد على الأنسولين
النوع الثاني من مرض السكري، جسم المريض لا يستطيع تكوين الانسولين، أو يقوم البنكرياس بإنتاج الانسولين ولا يستطيع الجسم استخدامه بشكل سليم .
يسمى النوع الثاني من مرض السكري مرض غير معتمد على الانسولين ومقاوم للانسولين، ويشكل 90% من مرضى السكري، أي النسبة الكبرى لهذا النوع يصاب بها الإنسان، والفئة العمرية الأكثر إصابة بهذا النوع هم الشباب في منتصف العمر، وكبار السن، وقليلاً ما يصاب بها في مرحلة الطفولة.
نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني
للمحافظة على نسبة السكر ثابتة وطبيعية في الدم اتبع النظام التالي:
- الاكثار من شرب الماء يومياً.
- تناول الاطعمة الغنية بالألياف والأملاح والدهون والكربوهيدرات المعقدة لتمد المريض بالطاقة اللازمة.
- تناول الفواكه والخضار والحبوب.
- شرب العصائر الطازجة واللبن والحليب.
- احسب كمية الكربوهيدرات الموجودة في الوجبة، قبل تناولها ويجب تناولها بكميات قليلة.
- يجب ممارسة الرياضة وتقليل الوزن ومراجعة الطبيب.
نمودج نظام غذائي لمرضى السكري المعتمد على الأنسولين
مريض السكري يتناول وجبات صحية خمس مرات باليوم، اكتر من الانسان الطبيعي للحفاظ على نسبة السكر،
هنا مثال لنمودج نظام غذائي لمدة يومين :
نموذج وجبات يوم واحد لمريض سكري المعتمد على الأنسولين
- الفطور: قطعة صغيرة من خبز القمح، 2بيض، جبن قليل الدسم، زيت زيتون، كوب من القهوة.
- الغداء: سلطة، دجاج، ورغيف من خبز الحبوب، فواكه.
- وجبة خفيفة: زبدة الفول السوداني، تفاحة صغيرة الحجم.
- وجبة العشاء: قطعة دجاج مشوي، بطاطس مشوية، الفطر المُقلّى.
- وجبة خفيفة: ملعقة زبدة اللوز مع حبة تفاح.
نمودج آخر لوجبات يوم لمريض السكري المعتمد على الأنسولين
- الفطور: دقيق الشوفان 100غرام المطبوخ، كمية قليلة من التوت البري و اللوز.
- الغداء: السبانخ الطازج، الدجاج المشوي، نصف كوب حمص، نصف حبة من الأفوكادو، فراولة مقطعة، ربع كوب جزر.
- وجبة خفيفة: حبة خوخ صغيرة، وثُلث كوب من الجبن القريش بنسبة دسم 2 بالمئة.
- العشاء: يمكن تناول طبق من الباذنجان المُقلّى، 4 قطع من البندورة ، نصف حبة من الخيار مقطع إلى مكعبات، خمس حبات من الزيتون كبير الحجم المقطع، الريحان الطازج، معلقة كبيرة من الخل.
- وجبة خفيفة: تفاحة واحدة، 2 معلقة صغيرة من زبده اللوز.
إذا وجدت صعوبة في تكوين نظام غذائي لمرضى السكري، قم باستشارة أخصائي التغذية سيعلمك كيفية حساب الكربوهيدرات وكيفية الحفاظ على نمط حياة صحي شامل.
واقعياً تظهر الدراسات العلمية أن اتباع نظام غذائي لمرضى السكري المعتمد على الأنسولين يعتبر نظام غذائي لأي شخص لمحاولة تقليل وزنه وتحسينه.