طريقة عمل السلحب الجاهز في البيت، السحلب هو احد المشروبات المفضلة لدى الجميع في فصل الشتاء، ويمتاز بمذاق لذيذ و طيب و يمد الجسم بالحيوية و الطاقة والدفء اللازمة لزيادة نشاطه في فصل الشتاء، وطريقة عمل السحلب الجاهز في البيت بسيطة وسريعة، ولاتحتاج لتكلفة ويعتبر السحلب المشروب المفضل لدى بعض الأشخاص لانه يعمل على تحسين المزاج والشعور بالاسترخاء، كما نلاحظ أن الأطفال يحبون السحلب بشكل كبير، ودوماً يطلبونه من أمهاتهم، يوجد كثير من الطرق لعمل السحلب، مثل عمل السحلب التركيو المصري، ولكن هناك من يفضل طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت للاستمتاع بمذاقه وتكون صحية ومفيدة، والآن سوف نذكر طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت وبعض الطرق الاخرى.

طريقة عمل السحلب الجاهز

تحتوي طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت على مكونات متوفرة في كل بيت وغير مكلفة، كما أن الطريقة لا تحتاج لوقت وجهد، نتتبع الطريقة معاً:

المكونات

  • 2 معلقة سحلب باودر.
  • 1 لتر من الحليب السائل كامل الدسم.
  • 2/1  نصف كوب سكر.
  • 1 ملعقة ماء زهر.
  • 4/1 ربع ملعقة مستكة مطحونة.
  • للزينة جوز هند، قرفة، شكولاتة مبروشة، فستق.

طريقة التحضير

  • نضع 3/4 كمية الحليب مع السكر والمستكة في قدر على النار، ونحرك حتي يذوب السكر.
  • نضع ربع كمية الحليب المتبقي مع السحلب الباودر، ويقلب جيدًا.
  • نضيف خليط السحلب والحليب الى قدر الحليب و السكر مع التحريك المستمر.
  • نقلب المزيح حتى نشعر بأنه ثقل واصبح متماسك قليلاً.
  • نسكب كمية ماء الزهر ونقلب دقيقة من الزمن.
  • يرفع عن النار ويسكب في أكواب التقديم ويزين بجوز الهند أو البندق أو القرفة.
طريقة عمل السلحب الجاهز في البيت

طريقة عمل السحلب في البيت

طريقة السحلب بالكاسترد

بعد التعرف على طريقة السحلب الجاهز في البيت سوف نتعرف على طريقة السحلب بالكاسترد، طريقة سهلة ولها نكهة مميزة ومكونات بسيطة ننصح بتجربتها، اتبعي الخطوات الأتية:

المكونات

  • 2 كوب حليب سائل.
  • 2 ملعقة نشا.
  • 2 ملعقة ماء ورد.
  • 1 ملعقة كاسترد.
  • 5 ملاعق سكر.
  • قرفة للزينة.

 الطريقة

  • نضع الحليب السائل في القدر بهدوء.
  •  نضيف النشا إلى الحليب ونحرك بشكل مستمر.
  •  نضع الخليط على نار هادئة ونحركه جيداً.
  •  نضيف السكر والكاسترد ونستمر بالتحريك.
  •  نضع ماء الورد ونحرك مجدداً حتى يبدأ بالغليان.
  •  نصب الخليط في أكواب ونزين بالقرفة جميع الأكواب.
طريقة عمل السلحب الجاهز في البيت

طريقة السحلب بالكاسترد

طريقة عمل السحلب التركي

السحلب التركي لذيذ من المشروبات التي نقدمها ونتناولها ساخنة، يرغبها الجميع في أي وقت، وهي ذات قيمة غذائية عالية، نعدها بالكاسات ونزينها بالقرفة المطحونة، وخطوات طريقة عمل السحلب التركي ما يلي:

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
  • 1 ملعقة مطحونة القرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة جوز مفروم.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر.
  • 4 أكواب حليب.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء زهر.
  • 1 ملعقة صغيرة سحلب بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة نشا.

طريقة التحضير

  • ضعي السكر وثلاث أكواب الحليب السائل في قدر.
  • ضعي الخليط على النار، وقومي بتحركيهم جيداً،  واتركيهم مدة  على نار هادئة.
  • أحضري وعاء آخر، ثم ضعي بودرة السحلب والنشا مع كوب الحليب المتبقي.
  • قومي بالتحريك جيداً حتى يذوب السحلب تماماً.
  • ضعي خليط السحلب والنشا على الحليب بشكل تدريجي، وحركي بشكل مستمر.
  • قومي بزيادة حرارة النار على الخليط، وحركيه حتى يغلي الخليط.
  • ضعي ماء الزهر على الخليط عند ملاحظة تكاثف وثقل الخليط،استمري بالتحريك حتى يصبح متكاثف أكثر.
  • صبي خليط السحلب في أكواب التقديم.
  • زيني الخليط  بالقرفة وجوز الهند والجوز والفستق الحلبي وقدميه ساخناً.
طريقة عمل السلحب الجاهز في البيت

طريقة السحلب

طريقة عمل السحلب المصري

تفضل السيدات التنويع والتجديد في عمل المأكولات، سنعرض طريقة أخرى لعمل السحلب، اتبعي الخطوات أتناء التحضير:

المكوّنات

  • 2/1 نصف لتر حليب سائل.
  • 2/1 كوب سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة سحلب باودر.
  • قرفة مطحونة للتزيين حسب الرغبة.
  • جوز هند مبشور للزينة حسب الرغبة.

طريقة العمل

  • ضعي الحليب السائل في قدرٍ، ثم ضعيه على النار.
  • أضيفي السحلب والسكر، ثم حركي الخليط جيداً، واتركي الخليط حتى يثقل ويتكاثف.
  • قومي بتحريك الخليط بين الحين والآخر.
  • صبي السحلب في الأكواب، ويفضل تقدميه ساخناً.
  • قومي بتزيين السحلب بالقرفة المطحونة وجوز الهند المبشور.

السيدات تحب التجربة والمغامرة، قومي تجربة جميع الطرق فكل طريقة لها مذاق ونكهه مختلفة، وجميعها لذيذة ويفضل أن تتبعي جميع الخطوات بالترتيب للحصول على نتيجة جيدة ورائعة.