طريقة عمل حلى الخشخش بالتفصيل، الأطعمة بشكل عام، والحلويات بشكل خاص، لم تأتي بالصدفة، او بمجرد إضافة مكونات مختلفة كي تنتج صنف من الاطباق، بل ان اختراع الاكلات والحلويات هي فن كالموسيقى وغيرها، كما ان الناس في القدم كانوا يتسابقون لصنع أصناف مختلفة من الأطعمة والحلويات، وكانت هذه الاختراعات التي يقومون بها من حلويات او اطباق تنسب لمن اختراعها وللبلاد التي يعيش فيها، فكما نقول ان هناك طعام عراقي، او سوري، او جزائري، نعرف ان هذه الأنواع من الاطباق تم اختراعها من قبل العراقيين، او الجزائريين، او من تنسب لهم، وتعتبر نوع من ثقافتهم، وتاريخهم.
في هذا المقال سنتعرف على نوع من الحلويات المشهورة، والتي تنسب الى الباكستان، وهي نوع من الثقافة الباكستانية، حيث يتناول الباكستانيون هذا النوع من الحلويات في المناسبات والاعياد والاحتفالات، حلى الخشخش من الحلويات الباكستانية اللذيذة، سريعة التحضير، مكوناتها بسيطة وسهلة، وثمنها بسيط، لا تستغرق وقتاً كبيراً لعملها، وتعتبر من أنواع حلويات الصيف، لأنها تؤكل باردة، ذات مذاق شهي، ويمكن صنعها في من المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
طريقة عمل حلى الخشخش
طريقة حلى الخشخش سهلة وبسيطة، وغير مكلفة، كما انها لا تستغرق وقتاً طويلاً، تؤكل باردة الى جانب كوب من القهوة، او مشرب ساخن.
مكونات حلى الخشخش
لعمل حلوى حلى الخشخش الباردة في المنزل، بمكونات سهلة، نحتاج الى:
- أربعة اكواب شعيرية باكستانية.
- عبوتان من بسكويت الشاي.
- أربعة اكواب من الحليب.
- 200 غرام قشطة.
- نصف كوب من الزبدة.
- أربع باكيت كريمة شنتيه.
- ثلاثة باكيت من كريم كرامل باودر.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير حلى الخشخش
بعد ان نجهز مكونات الوصفة، نبدأ بتحضير الحلى خطوة بخطوة:
- نضع ملعقة كبيرة زيت نباتي مع نصف كوب من الزبدة، في مقلاه سيراميك، ثم نضع الشعيرية الباكستانية ونحرك حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نحضر صينية بايريكس، ونضع البسكويت بشكل مرتب في قاع الصينية كطبقة أولى.
- نسكب نصف كوب من الحليب الساخن فوق طبقة البسكويت.
- نضع في الخلاط الكهربائي الكريم كرامل الباودر، وكريمة شنتيه، ونسكب الحليب، والقشطة، ونخلطهم لنحصل على خليط متجانس ومتماسك.
بعد ان يكون البسكويت قد تشرب الحليب، نسكب طبقة صغيرة من الخليط الذي في الخلاط، ونرش بعض من الشعيرية الباكستانية المحمصة. - ثم نضع قليلاً من الخليط الذي في الخلاط، وفوقه طبقة الشعيرية، ويمكن تكرار عمل هذه الطبقات حسب الرغبة، على ان تكون آخر طبقة هي من الشعيرية الباكستانية، ونزينها حسب الرغبة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
طريقة عمل حلى الخشخش منال العالم
كثيراً ما يبحث الناس عن طريقة منال العالم في صنع الحلويات، ومن اشهر الحلويات الباردة التي يبحث الناس عن طريقة عملها، حلى الخشخش.
مكونات عمل حلى الخشخش بطريقة منال العالم
لتحضير حلى الخشخش حسب طريقة الشيف منال العالم، نحتاج لعدة مكونات:
- علبة جبن كيري.
- علبتان كريمة شانتيه.
- كوبين من حليب مكثف محلي.
- علبتين من كريم كرامل.
- نصف كوب حليب.
- 2 باكيت بسكويت شاي.
- ثلاث اكواب شعيرية باكستانية.
- ملعقتين من زبدة.
طريقة حلى الخشخش بطريقة الدكتورة خلود
طريقة عمل حلى الخشخش بالتفصيل حسب طريقة الدكتورة خلود، وهي الطريقة التي شاركتها من خلال فيديو عبر منصة سناب شات، مع متابعيها.
- قومي بتحميص الشعيرية الباكستانية في مقلاة مع قليل من الزبدة.
- حضري الصينية التي ستقدمين فيها الحلوى، يفضل ان تكون شفافة لإظهار الطبقات فيها.
- قومي بتغميس قطع البسكويت في الحليب الساخن، ووضعها في الصينية الباي ركس بشكل مرتب.
- في الخلاط الكهربي، ضعي جبن كيري، وحليب مكثف محلي، مع حليب سائل، وكريم سانيته، وكراميل، واخفقيهم جيداً، لتحصلي على مزيج متجانس.
- وضعي قليلاً من هذا الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي فوقها قليلاً من الشعيرية.
- ثم ضعي فوقها طبقة أخرى من خليط الكريمة والكراميل، وطبقه أخرى من الشعيرية، بإمكانك زيادة عدد الطبقات، على ان تكون اخر طبقة في الحلى هي طبقة شعيرية.
- يمكنك تزيينها بالفواكه، او المكسرات، او النوتيلا، ثم ضعيها في الثلاجة لثلاث ساعات.
حلا الخشخش من الحلويات الباردة، التي نتناولها في فصل الصيف، حيث انها تعتبر نوع من أنواع المرطبات، اخترعها الباكستانيون، وما زال الباكستانيون يقدمون هذه الحلوى في مناسباتهم، لا يقتصر صنع هذه الحلوى على الباكستانيون، بل يصنعها الكثيرون في العالم، ويبحثون عن طرق تحضيرها، فطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة، ولا تستغرق وقتاً طويلاً.