فوائد لحم الحاشي ( الأبل ) الصحية للجسم، تعتبر الحاشي كالغنم، والابل، والعجول، من المصادر الغنية بالبروتينات بشكل أساسي، ولا تقتصر الاستفادة من الحاشي من لحومها فقط، بل من حليبها أيضا، والذي يعد مصدر مهم للكالسيوم والفيتامينات، ويُصنع منه اللبن، وأنواع مختلفة من الاجبان، وكذلك يتم الاستفادة من جلودها، لتصنيع العديد من الجاكيتات الجلدية الشتوية، والتي تمتاز بجودتها العالية، وفوائد لحم الحاشي للنساء والرجال كثيرة، ومتنوعة، حيث يساهم تناول اللحوم في الحد من الإصابة بعدة امراض، والشفاء منها في حال وجدت، وتتميز لحوم الحاشي بامتلاكها اكثر من طريقة لتحضيرها، كالشواء، او سلقها، او مفرومة، وسنتعرف هنا على اهم وابرز فوائد لحم الحاشي للنساء والرجال.
فوائد لحم الغنم
يعتبر لحم الخروف، او لحم الغنم، او الضأن، احد أنواع المصادر الحيوانية للعديد من العناصر الأساسية للجسم، كالبروتينات، واحماض الأوميجا، وعنصر الحديد المتوفر في الكبدة، والذي يقوي الدم، وللحم الخروف مذاق مميز، مقارنة بغيره من أنواع اللحوم، سواء أكان مسلوقاً، ام مشوياً، وتتجلّى فوائد لحم الخروف في التالي:
- يقوي لحم الغنم حاستي الشم والتذوق للإنسان.
- يحمي الأشخاص من التعرض لكسور في العظام المتواجدة في منطقة الورك، وخاصة عند الرجال المتقدمين في العمر.
- يحافظ على خلايا الجسم من التعرض للتلف، ويقوي نشاط الغدة الدرقية، ويدعم الكبد في أداء وظائفه بفعالية عالية.
- يمد لحم الضأن الجسم بالطاقة اللازمة لإتمام مهامه، والمشاركة في تكوين كرات الدم البيضاء، التي تعتبر خط الدفاع المناعي الأول ضد الامراض.
- ينشط الانزيمات، ويساعد في الشفاء من الجروح، ويسرع في التئامها.
- يساعد في إتمام عملية التمثيل الغذائي.
- يساعد في إيصال الاكسجين المغذي الى الخلايا، و زيادة معدل انتاج كرات الدم الحمراء، وزيادة معدل الهيموجلوبين HB في الدم، وبالتالي الوقاية من خطر الإصابة بمرض فقر الدم.
- يقي الجسم من الأسباب التي تزيد فرصة الإصابة بمرض السرطان، ويحافظ على مظاهر الشباب في الجسم، بفعل تكونه من مضادات الاكسدة المقوية لجهاز المناعة في الجسم.
- يقوم اللحم بدور فعال في تكوين العظام، ومنع تعرضها للهشاشة.
ما فوائد لحم البقر
هناك عدة طرق يمكن من خلالها اكل لحم البقر، كشواءة، او فرمه، وإضافته الى الأطعمة المختلفة، او العمل على طبخة، مع إضافة التوابل المختلفة له، والتي تضفي على طعمه مذاقاً رائعاً، ويلجأ العديد من الأشخاص لتناول اللحم البقري، دوناً عن غيره من اللحوم، لامتلاكه عدة فوائد، ولكن يجب الحرص على الاعتدال في تناول هذا النوع من اللحوم، فتنعدم الفائدة بكثرته، وتتحول الى احد الأسباب التي تعمل على الإصابة بعدة امراض، كمرض النقرس، وحدوث خلل في قدرة الكبد على القيام بمهمته، في تنظيم معدل السكر في الدم، والتسبب في الإصابة بمرض القلب، بسبب معدل الدهون والكوليسترول العالية التي يحتويها، من فوائد اللحم البقري:
- الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان.
- حماية العظام والاسنان من التعرض للإصابة بأحد الامراض.
- التخلص من عدة امراض، كأمراض الشرايين، والقلب، ويكون بتناول اللحم بكميات معتدلة ومناسبة للجسم.
- الحد من إصابة الجسم بمرض فقر الدم، اذ يعمل اللحم البقري على تباث مستوى الهيموجلوبين في الجسم.
- يقوي اللحم البقري حاسة الشم لدى الانسان.
- يساهم اللحم البقري في سرعة التئام الجروح.
- يدعم لحم البقر الجهاز المناعي، والذي يعتبر خط الدفاع الأول ضد العديد من الامراض.
- ينظم لحم العجل مستوى السكر في الجسم.
- يساعد في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي، والتي لها دور أساسي في القيام بعليات الهضم.
ما هي فوائد لحم الابل
تشتهر لحوم الابل بكثرة في المملكة العربية السعودية، ودولة استراليا، وذلك لتناسب المناخ لعيش الابل فيها، وتعتبر تربية الابل سهلة، ولا تكلف كثيراً، لان طبيعة الابل لا يحتاجوا الى الكثير من العناية، فهم يعيشون في الصحاري، وللحم الابل العديد من الفوائد، للرجال والنساء، وله أهمية خاصة عند النساء، لعلاج مشاكل تتعلق بهم، كأمراض عرق النسا، وكثره فوائده، جعلت العديد من الأشخاص، يلجأ لاستخدامه بشكل أساسي في وجباتهم المختلفة، وتتجلّى فوائد لحم الحاشي للرجال والنساء، وخاصة لحم الابل في التالي:
- يمتاز لحم الابل بتركيبته الغنية بنسبة بروتينات عالية، وكذلك نسبة احماض دهنية غير مشبعة، ومعدل دهون قليل، فلا يُصاحب تناوله ضرر.
- يناسب لحم الجميل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع معدل لكوليسترول في الدم ، وكذلك مرضى القلب، ومرضى السكري، وذلك لانخفاض معدلات الكوليسترول، والدهون في تركيبة لحومة.
- يستخدم لحم العجل في علاج عدة امراض، كمرض الحمى الموسمية، وامراض عرق النسا، والعمل على إخفاء النمش، والالام المتواجدة في منطقة الكتف.
- تتميز شوربة لحم الابل بفعاليتها العالية في علاج ضعف البصر، وذلك في عامية القرنية.
- اتجه الكثير من الناس لاستخدام دهون الابل؛ لعلاج الالام المصاحبة للبواسير، وتستخدم دهون الجمل الموجودة في منطقة الحدبة، لعلاج الامراض التي تسببها الديدان الشريطية، وتستخدم رئة الابل مع العسل لعلاج مرض الربو المزمن.
تعتمد الحاشي في طعامها بشكل أساسي على المراعي الخضراء، لذلك تجد لحومها طرية، ولينه، وسهلة المضغ، وتمتاز جلود الحاشي بإطلالة جمالية، عند استخدامها كقطع اثاث، وتكثر في البيوت العربية، وخاصة في دول الخليج العربي.