ما هو الايض، تحدث في جسم الانسان العديد من العمليات، نتيجة الاستجابة لما يدخل لجسم الانسان من اجسام غريبة عن الجسم، مثل الطعام فعند تناول الطعام تبدأ عمليات الهضم والامتصاص لمكونات الطعام، وبالتالي يستفيد الجسم من المواد الموجودة في الطعام ويزود الجسم بالطاقة، وفي هذا المقال نتحدث عن ما هو الايض.
ما هو الايض
احدى العمليات الكميائية تحدث في جسم الانسان للاستفادة من المواد الغذائية التي يتناولها الانسان :
- فعملية الايض عملية كيميائية يقوم بها الجسم لتحويل الغذاء الى طاقة من خلال مجموعة من التفاعلات الكيميائية يقوم فيها الجسم بهدم المواد الغذائية التي تهضم داخل الجهاز الهضمي ويحولها الى طاقة داخل خلايا الجسم.
- وعملية الايض مهمة في جسم الانسان، فهي تحافظ على استمرارية حياة الانسان، وتقسم عملية الايض على قسمين، الاول هو التقويض او الهدم فمثلا يتم تكسير الدهون وتحويلها الى طاقة، وعملية بناء مثل عمليات بناء الخلايا وتجديدها مثل البروتينات والاحماض النووية، وعادة ما ينتج الهدم طاقة ويستهلك البناء مزيد من الطاقة.
شاهد ايضا كيف تصنع النباتات غذائها بنفسها
أطعمة تسرع عملية الأيض
هناك بعض الاطعمة المفيدة لجسم الانسان وينصح بها الاطباء لتسريع عملية الايض والاستفادة من مكونات الغذاء بشكل افضل واسرع، ومن هذ الاطعمة، الاطعمة الحارة والتوابل الحارة، والاطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم، والاسماء والدواجن ومنتجات الالبان، والخضروات الورقية.