المريس العراقي هو نوع من، في المطبخ العراقي هنالك مجموعة واسعة من الأطعمة الشعبية المتنوعة التي تعبر عن ثقافة تاريخ الشعب العراقي، ومن بين تلك الاطعمة الشهيرة في دولة العراق هي اكلة المريس العراقي، وهنالك الكثير يتساءل عن نوع هذه الأكلة، اذ انه يكثر تحضيرها خصوصا في شهر رمضان المبارك، لذلك دعونا نتعرف الى المريس العراقي هو نوع من.
المريس العراقي هو نوع من
اكلة المريس العراقي عبارة عن نوع من انواع الالبان التي يتم تخميرها، ويتم استخدامها بشكل واسع في اعداد العديد من الاطباق التقليدية داخل دولة العراق وخارجها، يتميز المريس بطعمه الحاد والحامض، وانه ذو قوام كثيف، وتفصيليا، هو عبارة عن لبن البقر الذي يتم اضافة بعضا من البكتيريا المخمرة له لتساعده في التحول الى لبن، يتم استخدام هذا المريس بشكل اساسي في صنع المنسف.
ما هي استخدامات المريس
للمريس العراقي هنالك الكثير من الاستخدامات المختلفة والتي تشمل مجال الطبخ، والمجال الصحي، ومنها:
- اعداد كلا من المنسف والكبة والبرياني والفتة.
- يدخل المريس العراقي في تحضير الانواع المختلفة من الحلويات مثل المعمول والبقلاوة.
- يستخدم كبديل للزبادي في العديد من الاطباق مثل الصلصات وغيرهم.
- يتم استخدامه بشكل اساسي في صنع العديد من المشروبات الصحية مثل اللبن الزبادي، وذلك لان المريس يحتوي على نسبة من البكتيريا داخله والتي تنفع الجهاز الهضمي.