من اين نحصل على الكالسيوم، ان جسم الانسان بحاجة الى العديد من العناصر الغذائية الهامة واللازمة لعملية بناء الجسم، ولا شك أ الكالسيوم هو أحد العناصر الغذائية الضرورية للجسم، وتجدر الإشارة الى أنه هو المعدن الأكثر شيوعا في الجسم، على وجه التحديد أن هذه المعدن يتواجد بنسبة كبيرة جدا في كل من العظام والأسنان وذلك من أجل القيام بدعم بناؤها، أما باقي النسبة من الكالسيوم فتوجد في الدم وأيضا العضلات كما وقد توجد في سوائل الجسم الأخرى.
من اين نحصل على الكالسيوم
يعتقد البعض أن الكالسيوم فقط موجود في الحليب، الا أنه يجدر القول أن الحليب لا يعتبر المصدر الوحيد الذي يحتوي على معدن الكالسيوم، حيث توجد مصادر عديدة ومتنوعة غير الحليب يوحد بها الكالسيوم وهي فول الصويا، حيث أن الصويا تعتبر غنية بصورة طبيعية بالكالسيوم، كما أن منتجات الصودا تعتبر أيضا غنية بالكالسيوم ومن أهم تلك المنتجات التوفو، وحليب الصويا، إضافة الى ذلك أن الطحينة والتي يتم صنعها من السمسم هي غنية أيضا بالكالسيوم.
أهمية الكالسيوم للجسم
بالتأكيد ان الكالسيوم له اهمية كبيرة فهو هام وضروري في أنه يحافظ على نشاط العضلات مثل الأوعية الدموية وعضلة القلب، ومن فوائد الكالسيوم أنه يدخل في عملية تحلل وبناء العظم، كما أنه الكالسيوم يعد مسؤول عن إفراز الهرمونات والإنزيمات المختلفة داخل جسم الانسان