من اين نحصل على البروتين، يعرف البروتين بأنه أحد العناصر الغذائية الهامة والأساسية في جسم الانسان، وله أهمية كبيرة حيث أن له المقدرة على المحافظة على توازن السوائل، إضافة الى ذلك أن له دور فعال في بناء الأنسجة والقيام بإصلاحها وكذلك له القدرة على القيام بنقل العناصر الغذائية، كما وأنه قد يوفر وظائف حيوية أخرى، ومن خلال هذا المقال سوف يتم التعرف على مصدر البروتين.
من اين نحصل على البروتين
يتم أخذ البروتين من مصادر عديدة ومن أهم تلك المصادر الطعام، حيث يوجد البروتين في العديد من الأطعمة المختلفة، تحديدا يتوفر البروتين في المصادر الحيوانية مثل البيض واللحوم، وحليب الأبقار، بالإضافة الى أطعمة أخرى مثل الفاصولياء والبازيلاء، وهناك بعض من الأطعمة التي تحتوي على البروتينات بصورة متكاملة بالتالي لا بد من تناوله مع طعام اخر للحصول للحصول على البروتين الكامل، ومنه أهمها الأرز مع الفاصوليا، وكذلك الخبز مع زبدة الفول السوداني.
أطعمة غنية بالبروتين
توجد بعض من الأطعمة التي تعتبر غنية جدا بالبروتين وفي الوقت نفسه تعد قليلة السعرات وكذلك قليلة الدهون، حيث أنه ينصح أثناء القيام بتناول البروتين بأخذ المصادر ذات السعرات الحرارية القليلة والدهون، ومن هذه المصادر المأكولات البحرية المختلفة، بالإضافة الى البقوليات والصويا، وكذلك يضاف الى تلك المنتجات البيض والمكسرات، إضافة الى ذلك منتجات الألبان قليلة الدهون.