استخدام الاواني الفخارية لاول مرة، تعتبر الأواني الفخارية من أحد الأطباق التي قد يتم استعمالها من أجل الطهي بها، حيث أنه في العصور القديمة لم يكن متواجد الأواني التي نستعملها الآن في المطبخ من طناجر والعديد من الأواني المعدنية، وكان أكثر الاستعمال في الطبخ الأواني الفخارية، ومن ناحية صحية فقد تعتبر أكثر أمان وصحة للمستخدم، في حين أنها قد تحافظ على ابقاء الطعام بها لمدة طويلة بدرجة حرارة عالية.
استخدام الاواني الفخارية لاول مرة
في حال قد أردت استعمال الأواني الفخارية لأول مرة، لابد من أن تقوم بغسلها بشكل جيد، وأن تجعلها في الشمي لكي تجف نهائيا من الماء، لكيلا تنكسر، وأن يتم استعمال زيت أو سمنة أو زبدة تدهن بها من أجل المحافظة عليها وألا يتم الصاق الطعام بها.
أنواع الأواني الفخارية
هناك يتواجد العديد من أنواع الفخار التي قد يتم استعماله، حيث هناك أنواع لا تصح للاستعمال للطعام، وقد تمثلت أنواعه بالنحو التالي: –
- طين نضيج
- الفخار الأحمر(أمريكا)
- الخزف الفيكتوري
- خزف مصقول بـ طلاء خاص قزحي الألوان راكو( فخار يابانى)
- خزف الصين الزجاجى، ما بين الأواني الخزفية والخزف الحجري.
- يلوواري
استخدام الاواني الفخارية لاول مرة وهي من أحد الأدوات التي قد كانت تستعمل في القدم من أجل حفظ الماء بها، وأيضا يتم طبخ العديد من الأطعمة من خلالها.