استعمال طنجرة الضغط لاول مرة، من الأدوات المهمة في المطبخ والمعدة لإعداد الطعام على النحو الجيد هي طنجرة الضغط، والتي يحرص الكثيرين على شراؤها نظراً لقدرتها على طهي الطعام بصورة سريعة، واستعمال طنجرة الضغط يجب أن يكون حذر إلى حد ما، وذلك لتجنب الحوادث التي تنجم عن الإستعمال الخاطئ لطنجرة الضغط، وتساهم طنجرة الضغط في توفير الوقت والجهد على الطهاة في جميع أنحاء العالم.
استعمال طنجرة الضغط لاول مرة
لأجل استعمال طنجرة الضغط الآمن هناك العديد من التعليميات التي يجب على الشخص اتباعها ولا سيما عند استعمالها للمرة الأولي، ومن أهم هذه التعليميات:
- الحرص على تفقد أجزاء طنجرة الضغط من جميع جوانبها، وتفقد الغطاء وصمام الطنجرة.
- ضرورة خلة طنجرة الضغط من الإنبعاجات أو الثقوب، من أجل منع خروج البخار من داخل الطنجرة.
- وجود كمية كافية من المياه داخل الطنجرة عند الطهي.
- إغلاق الطنجرة بإحكام، ووصع الصمام في المكان الملاءم له.
- يجب أن يتم وضع الطنجرة على نار عالية.
- عدم فتح الطنجرة بشكل مباشر بعد انقضاء مدة الطهي، والإنتظار لمدة 10 دقائق.
ما سبب عدم تصفير طنجرة الضغط؟
هناك العديد من المشاكل التي تلحق بطنجرة الضغط، ويجب الإنتباه إليها بشكل جيد، ولا سيما عدم قيام صفارة الضغط بالتصفير، حيث يعتبر وجود صمام الأمان في قدر الضغط هو المعيار الآمن لعملية تكون وإطلاق البخار المتجمع داخل طنجرة الضغط، وعليه بسبب تراكم الدهون والأوساخ داخل الصافرة لا تستطيع إطلاق الصفير الخاص بها.