من اين اتت القهوة، يقال إن أصول القهوة تعود إلى القرن الخامس، لكن بعض الحكايات والأساطير تشير إلى أنها ربما كانت قبل ذلك بكثير يقال إن إثيوبيا كانت المكان الذي نشأت فيه شجرة البن في حالتها الطبيعية يعود أقدم سجل لاستهلاك القهوة أو المعرفة إلى القرن الرابع عشر، عندما تم تقديمها إلى حاكم اليمن آنذاك، سلطان اليمن سليمان باشا، في البلاط العثماني خلال الإمبراطورية العثمانية، من خلال مقالنا لليوم سنتعرف على من اين اتت القهوة.
من اين اتت القهوة
بفضل الإمام الصوفي محمد بن سعيد الذهباني ، الذي عُرف بنقل المنتجات من إثيوبيا إلى اليمن، حدث أول دليل موثوق به على استهلاك القهوة أو معرفة شجرة البن في منتصف القرن الخامس عشر.
كان التجار الصوماليون من بربرة أول من نقل حبوب البن من إثيوبيا إلى اليمن بالإضافة إلى ذلك، قام التجار في بربرة، الذين اشتروا بدورهم الحبوب من أطراف هرار، بتوفير غالبية القهوة لسكان المخا، والتي كانت بمثابة مركز لتجارة البن لمعظم العصر الحديث.
وقد استخدم الصوفيون في اليمن هذا المشروب كممارسة روحية ومساعد تركيز أثناء ترديد بسم الله.
يساعد الصوفيين على البقاء مستيقظين أثناء عباداتهم الليلية تمت ترجمة المخطوطات الجزرية لإظهار كيف وصلت القهوة إلى المدن الرئيسية في القاهرة ودمشق وبغداد والقسطنطينية بعد السفر من شبه الجزيرة العربية، حيث نشأت في اليمن الحديث، إلى مكة والمدينة.
سمعت مكة عن القهوة بحلول عام 1414، وبدأت تنتشر عبر المملكة المملوكية في مصر وشمال إفريقيا في بداية القرن الخامس عشر من ميناء المخا اليمني حول جامعة الأزهر في مصر، ظهر عدد كبير من المقاهي بسبب ارتباطها بالصوفية.
بالإضافة إلى سوريا، ظهرت هذه المقاهي أيضًا في حلب، المدينة العالمية، واسطنبول، عاصمة الإمبراطورية العثمانية، في عام 1554.