أين يتواجد عنصر النحاس في الغذاء، يعتبر النحاس من المعادن الرئيسية التي يجب توافرها في جسم الانسان ليبقى على قيد الحياة، يعمل النحاس تحفيز وظيفة الجهاز المناعي ويقوم بالحفاظ على الجهاز العصبي وتكوين الكولاجين خلايا الدم الحمراء في جسم الانسان، ويعمل أيضا على امتصاص الحديد في جسم الانسان، ويعمل النحاس على امداد جسم الانسان بالطاقة، يتواجد النحاس في معظم أجهزة الانسان مثل: الكلى والقلب والكبد والدماغ والعضلات الهيكلية، هناك الكثير من الأمراض التي ترتبط بنقصان عنصر النحاس في جسم الانسان مثل مرض الزهايمر ويلسون ومرض مينكس.
أين يتواجد عنصر النحاس في الأطعمة
يوجد عنصر النحاس في العديد من الأطعمة والأغذية، لذلك من الجيد تناول تلك الأطعمة لفوائده الجمة والكثيرة، وسنوضح لكم الان بعد الأطعمة المتوفرة فيها عنصر النحاس:
يتوفر عنصر النحاس في الأجبان والكبد والسمسم والكينيا وفي المكسرات مثل الكاجو والزبيب واللوز، والعسل الأسود و والأفوكادو وفي الفواكه المجففة مثل: المشمش المجفف وفي غيرها من الأطعمة الكثيرة مثل:
- المحار: يتوفر عنصر النحاس في المحار وهو من أطعمة البحر ومن الممكن أن يؤكل نيء أو مطبوخا، ويتوفر أيضا النحاس في جراد البحر.
- سبيرولينا، يعتبر كمكمل غذائي حيث يصنع من الطحالب الخضراء المزرقة، ويتوفر فيه عنصر النحاس بشكل كبير.
- الخضروات الورقيّة، بتوفر عنصر النحاس في السبانخ والسلق.
- الشوكولاتة الدّاكنة: عند تناول جزء من الشوكولاتة الداكنة يمد الجسم بضعف الكميات التي يحتاجها الجسم من النحاس.
ما هي الاثار الناتجة عن نقص عنصر النحاس في جسم الانسان
عند نقص عنصر النحاس في جسم الانسان قد يصدر الكثير من الاثار السلبية على صحته وقد يصيب بكثير من الأمراض والتي هيا:
- من الممكن أن يصاب بفقر الدم لأن النحاس يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- نقصانه يؤدي الى انخفاض درجة حرارة الجسم
- من الممكن إصابة الشخص بهشاشة وكسور في العظام.
- وقد يؤدي أيضا الى مشاكل في الغدة الدرقية.
- ويؤثر نقصانه على جسم الانسان في عملية امتصاصه للمعادن والفيتامينات.
وبنهاية مقالنا قد تحدثنا على عنصر النحاس وأماكن توافره في الأغذية و الأطعمة الكثيرة لفوائده الجمة للجسم بشكل كبير.